今日のサツマイモ料理は・・・
お芋をカット、カット、ひたすらカ～ット！！！
そして揚げて～、
細いのも作って揚げた！
お砂糖と塩を適量まぶしたら・・・
サツマイモのかりんとうの出来上がり！！！
残ったお芋を千切りにして、
お隣さんからいただいた「はやと瓜」も一緒に刻んで炒め・・・
全体に油が回った頃に、
醤油大さじ２ 酒大さじ１ みりん大さじ１ ごま油少々 砂糖小さじ１
を加えて、水分がなくなるまで炒めたら、サツマイモとはやと瓜のきんぴらの完成！
サツマイモ、美味しく頂いています。
食物繊維たっぷり :-P